Geschmack und Tradition seit 1946

Seit 1946 sind wir ein stolzes Familienunternehmen, das mit Leidenschaft und Expertise alle Produkte aus 100% Schweizer Mehl verarbeitet. Unsere Geschichte ist eine Geschichte der Liebe zum Handwerk und des Engagements für höchste Qualität. Wir freuen uns, Ihnen unsere Meisterwerke direkt in den eigenen vier Wänden präsentieren zu dürfen.

Vielfalt im Online-Shop - Stocker AG bringt Genuss zu Ihnen

Unser Online-Shop lädt Sie ein, unsere breite Palette an Backwaren zu entdecken und zu bestellen. Von köstlichen Ruchbroten bis hin zu zarten Dinkelbroten, von traditionellen Butterzöpfen bis zu nahrhaften Vollkornbroten - unser Sortiment spiegelt die Vielfalt und den Geschmack unserer langjährigen Erfahrung wider. Und für diejenigen, die eine süsse Versuchung suchen, haben wir unwiderstehliche Köstlichkeiten, die Ihre Sinne verwöhnen werden.

Die Stocker AG - mehr als nur Bäckerei

Unsere Tradition geht über das Backen hinaus. Wir sind stolz darauf, Teil des kulinarischen Erbes der Schweiz zu sein, mit unseren Produkten "Surseer Honiggans" und "Luzerner Lebkuchen". Als Familienbetrieb sind wir in jeder Hinsicht auf Nachhaltigkeit bedacht - angefangen bei der Auswahl von Schweizer Mehl bis hin zur Bezug von 100 Prozent Wasserkraft Schweizerischer Wasserkraftwerke.

Qualität, die schmeckbar ist

Was macht Stocker-Brot besser? Unser Geheimnis liegt in der sorgfältigen Handwerkskunst und den langen Ruhezeiten, die unseren Teigen ermöglichen, sich in ihrer vollen Pracht zu entfalten. Durch lange Triebführung, Haussauerteig- oder Vorteigbeigabe entstehen mehr Geschmack, eine grössere Aromavielfalt und längere Frische. Wir setzen auf traditionelle Methoden, um Backmittel zu reduzieren und ernährungsphysiologische Vorteile zu bieten - unser Brot ist besser verdaulich und glutenfreundlicher.

Sauerteig 48h gross